廚房是打造美食的場所，是家庭裝修中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，尤其是廚房中涉及到櫥柜、吸油煙機(jī)、拉籃、操作臺等尺寸，下面就和大家分享一些必須要先了解的廚房裝修知識。

廚房整體

我們大多數(shù)人家的廚房是4-6平米大小，空間有限就更要布局合理。我們在廚房里要完成揀菜、洗菜、切菜、配菜、燒菜、洗碗等一系列工作，因此空間布局可以分為洗滌、燒煮、切配操作三部分。所以廚房家具大致由水池、爐灶、操作臺、吊柜等組成，而前兩者均可嵌合在操作臺中，形成統(tǒng)一的整體。

廚房操作案臺

操作臺是完成切菜、配菜、備餐的重要陣地，同時(shí)可以放置體積較大的廚房用具。高度依人體身高設(shè)定，廚柜高度以適合最常使用廚房者的身高為宜，工作臺面應(yīng)高80-85cm。工作臺面與吊柜底的距離約需50-60cm。

操作臺可以設(shè)抽屜，放些隨時(shí)取用的小餐具、小用品，不用踮腳、彎腰，垂手可得。操作臺內(nèi)設(shè)2-3層活動(dòng)擱板，以便不時(shí)之需。同時(shí)，操作臺和吊柜的端部做成弧形轉(zhuǎn)角的開放擱板，可以減小廚房家具的體量，使之與廚房空間相融合。

廚房吊柜

吊柜寬度，在同一個(gè)廚房內(nèi)，最好采用30cm及35cm兩種尺寸(一邊墻一種寬度)，才能置放大型碗碟。原則是家里最常下廚的那個(gè)人站立時(shí)，應(yīng)垂手可開柜門，舉手可伸到吊柜第一格，在這60-180cm之間的水平空間中，放置常用物品。吊柜內(nèi)最好采用活動(dòng)擱板，以適應(yīng)不同高度的存放需要。

廚房水池

水池一般設(shè)在廚房窗下，水池頂面的高度過高或過低都很容易使人疲勞。適宜的高度，是以操作者直立，稍前傾，手臂微彎，手指能觸到池底為準(zhǔn)。一般來說，這個(gè)高度是88-91cm，在這個(gè)高度上因人而異，稍加調(diào)整即可。

廚房爐灶

灶臺面的標(biāo)準(zhǔn)高度，與水池高度基本一致，即可保證操作的舒適性。爐灶的位置最好近窗或緊貼外墻面，這樣，脫排油煙機(jī)通風(fēng)管道的長度就可縮減到最低限度，大大減小所占的空間。放雙眼灶的爐灶臺面高度最好不超過60cm。

冰箱尺寸

廚房設(shè)計(jì)時(shí)一定要預(yù)留好冰箱的位置，考慮的高度的同時(shí)也別忘了厚度哦。還有，一定要讓冰箱遠(yuǎn)離水槽，以免濺水，出現(xiàn)漏電問題。冰箱如果是在后面散熱的，兩旁要各留5cm，頂部要留25cm空間，否則將會(huì)影響冰箱的功能。

吸油煙機(jī)

因?yàn)橐?jīng)常做飯，所以抽油煙機(jī)的功率要選擇較大的，同時(shí)，安裝油煙機(jī)時(shí)，一定要高度適中，否則容易撞頭，其實(shí)抽油煙機(jī)的有效距離通常是80cm，在這個(gè)范圍內(nèi)抽油煙機(jī)的效果相差無幾。